凉拌菠菜

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作者：

精油与美食

清凉爽口的凉拌菠菜，简单易学又有营养

用料

菠菜

1把

蒜

5-6瓣（也可以根据自己喜好调整）

香油

1勺

生抽

1勺

芝麻

适量

蚝油

1.5勺

糖

半克

辣椒碎

少许（可以根据自己口味调整）

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

备料:

菠菜洗净

蒜切沫，把生抽，蚝油，盐、香油、糖、熟芝麻芝麻调节成酱汁备用，酱汁因为有耗油会比较稠，可以加一点水

步骤 2

菠菜焯水，滤干备用

步骤 3

热锅下油，爆香辣椒碎、蒜末后加入之前调好的调味汁，中火加热翻炒出香味后关火，把焯水滤干的菠菜放入锅中翻炒一下让酱汁入味到菠菜里

步骤 4

出锅装盘

凉拌菠菜的小贴士

香油和芝麻也可以在最后一步加，这个根据个人口味和习惯

菜谱创建时间：2021-08-17 11:08:25