1.一、准备工作：

2.提前把黑米蒸熟

要提前一晚，把黑米用水泡上，第二天蒸，像蒸米饭一样。蒸黑米的水 的用量也和蒸米饭一样放。

3.二、备料：（可以在蒸黑米的这个时间来备料）

第4步.1.花生米

如果本身就是熟的花生米，就可以直接使用。如果是生的花生米，要增加这一个步骤：把生的花生米切碎，尽可能去皮，把油烧热放入花生米碎，小火 不断翻炒，炒至上色变微黄，注意不要炒过了 不要炒老了。

第5步.炒炒炒

第6步.炒好后

第7步.2.山楂制品切碎。

可以是山楂条、山楂片、山楂糕等等。

第8步.3.葡萄干 黑加仑干。

洗干净，沥干水，放入盘中备用。

9.4.如家里有坚果类，在这里也把料备好。

比如：松子仁（不用切碎），夏威夷果（切碎），大杏仁（切碎）等等。这些坚果类家里有就放，没有可以不放。

10.三、开始炒啦

第11步.1.倒油，油热了以后，放黑米，就像炒菜一样炒炒炒，把黑米炒热。因为老妈这次做的黑米是之前蒸好放到冰箱里的，所以倒出来还有一些没化冻的地方硬的，就把它炒热炒散

第12步.2.炒的黑米热了，快差不多的时候，放入白糖。

第13步.3.把白糖炒化了以后，放入其余所有的食材。花生碎、山楂制品、葡萄干、坚果等。

拍成了这么神奇的图，把它们炒匀。

第14步.4.出锅 装盘