第1步.1. 章鱼洗净入沸水煮，触角卷曲后捞出。

2. 切段，加入花雕酒、日本酱油及garlic powder腌制半小时以上。

3. 鸡蛋打散成蛋液，准备部分面包粉。

4. 章鱼蘸蛋液后裹面包粉，入油锅炸制。

5. 出锅后洒parsley，配1/4角柠檬。